Особенности развития и использование шнитт-лука.
Многолетний шнитт-лук известен, как пищевая культура, декоративное и лекарственное растение ещё с глубокой древности. Шнитт лук, кстати сказать, он же лук Скорода, или ещё одно название -Сибирский лук.
Содержание:
Первый лук на грядке.
Всем садоводам и огородникам знакомо чувство радости, когда очень рано весной на участке, только что освободившемся от снега, начинает пробуждаться первая зелень. Но конечно речь идёт не о сорняках. От их изобилия у садоводов заранее начинает болеть голова. Радуют первые, но дружные всходы на зелёной грядке. И в первую очередь речь идёт о выращивании шнитт-лука. Сначала едва заметные, но густо расположенные росточки, уже в скором времени превратятся в стройные и пушистые ряды.
Вот уже и первый витаминный сбор. Тонкие трубчатые листья шнитт-лука нежные, мягкие и менее острые на вкус, чем у репчатого лука. И появляются они на много раньше, чем у остальных видов. Во многих регионах шнитт-лук, на ряду с луком-батуном, самые распространённые из всех ранних зелёных луков.
Вступайте в нашу группу во ВК, чтобы не пропускать новости от нашего сайта и общаться на обоюдо-интересные для нас темы.
Сбор шнитт-лука.
За один сезон шнитт-лук может давать 2-3 урожая за счёт нескольких срезов с одного места. Если лук не срезать, то он вырастает на 30-45 см., при срезке продолжает расти, но на меньшую высоту, увеличивая зелёную массу. Чем больше срезать молодые листья, тем обильнее они отрастают. После срезки лук нужно обязательно полить, чтобы новая зелень появлялась быстрее. Удобно иметь на садовом участке плотно засаженную шнитт-луком плантацию или несколько небольших «островков» в разных местах сада.
Собирают урожай шнитт-лука не выдёргиванием головок, как у батуна, не выщипыванием листьев, как у репчатого лука. Лучше всего срезать лук полностью, двигаясь в одном направлении от начала плантации до конца, оставляя высоту листьев от корней около 5 см. Количество срезаемого лука за один раз зависит от потребности семьи. При таком способе срезки, подойдя к концу плантации можно снова переходить к её началу, где срезанные листья вновь успевают подрасти. Срезка, также замедляет цветение лука, что улучшает его вкусовые качества. Стебли с цветами жёсткие и мало пригодны в пищу.
Использование шнитт-лука в декоративном озеленении.
Кроме того цветущий шнитт-лук очень красив, когда его используют в качестве бордюрного растения. Лук отлично смотрится на клумбах и цветниках. Цвести шнитт-лук начинает рано и продолжает цвести довольно долго. Интенсивное цветение начинается к 3-4 годам. Разросшийся куст лука становится очень пышным и напоминает болотную кочку. Его цветы очень декоративны, сиреневые шарики, напоминающие цветы клевера, иногда розоватого или синеватого оттенка. Цветок представляет собой бутон, состоящий из отдельных семян-луковиц.
Где посадить шнитт-лук?
Так как шнитт-лук зеленеет с ранней весны и до осенних заморозков и его можно употреблять в пищу весь сезон, то при посадке следует заранее продумать размеры посадочной площадки или площадок. Исходя из опыта семьи из 5-7 человек, хватает небольшой плантации длинной 3 м и шириной 40-50 см.
Шнитт-лук многолетнее растение и долго не требует пересадки. Поэтому под его посадку лучше выбирать места, где не планируется в ближайшее время высаживать другие культуры. Для посадки можно использовать неудобные для перекопки места, например, у заборов, сараев и т.д. лучше с солнечной стороны, но яркое солнце лук не любит, лучше полутень. Можно формировать грядки с луком и около посадок других овощных культур. Такое соседство способствует защите овощей от вредителей. Кроме того, цветки лука – хорошие медоносы и привлекают пчёл, что способствует увеличению урожая соседних культур.
Условия произрастания шнитт-лука.
Привлекает в выращивании этого растении его неприхотливость. Для возделывания подходят зоны и с умеренным и прохладным климатом. География распространения шнитт-лука достаточно широка. Он произрастает в Европе, Северной Америке, в Сибири и даже в северной тундре вплоть до побережья северных морей.
Шнитт-лук не требует сложного ухода. Он может расти без пересадки на одном месте не менее 4-5 лет, не теряя своей продуктивности. Затем рекомендуется его пересадить на другое место.
Уход за растением прост. Достаточно под зиму обрезать оставшиеся листья и внести золу. Если не успели провести эти работы, можно весной быстро «причесать» посадки лука редкими граблями или другими похожими садовыми инструментами, удаляя сухие листья. На очищенной плантации взрыхлить почву, одновременно внося золу и мочевину.
Шнитт-лук не очень требователен к почве, растёт практически на любой. Он встречается и на суглинках, на песке, в лесу и на каменистой почве. Но как и любое растение высокие урожаи даёт на удобренных почвах. Для него идеально подходят суглинистые или супесчаные почвы с добавлением торфа и перегноя. Хорошо реагирует на удобрение навозом или птичьим помётом.
Способы размножения шнитт-лука.
1. Вегетативное размножение методом деления куста.
Посадки шнитт-лука за годы сильно разрастаются, что снижает урожайность. Поэтому следует проводить деление кустов через 4-5 лет. Рассаживать кусты можно и весной, и осенью. Куст предварительно проливают, размягчая землю и затем подкапывают на глубину около 15 см. После извлечения из почвы куст делится на части по 8-10 луковиц в каждой, которые тут же садятся в хорошо пролитую землю. Перед посадкой листья подрезают, оставляя около 10 см.
Садить лук удобно в 1 ряд или в 2 ряда квадратно-гнездовым способом через 20 см по несколько луковиц в одно гнездо на глубину 5-7 см. После посадки лунки засыпают и обязательно ещё раз поливают из лейки.
Для декоративного оформления клумбы или бордюра лук можно садить другим способом. Сделать общую канавку-борозду глубиной 5-7 см. Разложить в борозду луковички на расстоянии 6-8 см друг от друга, пролить водой. Заровнять канавку землёй, уплотнить, полить ещё раз из лейки всю посадку. Удобрять землю во время посадки не надо. Подготовка почвы проводится заранее.
Шнитт-лук растение влаголюбивое и хорошо реагирует на поливы яркой и сочной зеленью. Со временем луковицы разрастаются в большой куст, и посадки превращаются в сплошной пушистый зелёный ковёр или полосу.
2. Размножение семенами в открытый грунт.
Самосевом лук прорастает не обильно. Из цветков получается очень немного зрелых семян. Семена рассеиваются хаотично. Для большего выхода семенного материала и уменьшения негативных факторов самосева следует из цветков выбрать лучшие семена или приобрести в торговой сети семена нужного сорта. В конце апреля или в начале мая семена высевают в грунт, заглубляя их на 1-2 см. Перед посадкой семена замачивают в воде или растворе марганцовки. Почву уплотняют и проливают. Через 2-3 недели лук прорастает.
Семена можно садить и под зиму. Глубина заделки 2-3 см. Посев следует замульчировать перегноем или торфом.
3. Размножение шнитт-лука рассадой.
В апреле на рассаду, предварительно замоченные семена, высевают в ёмкости с подготовленной почвой . Ёмкости размещают в тёплом помещении, прикрывая плёнкой. После того как ростки начнут проклёвываться, плёнку убирают, а ёмкости ставят в более светлое место, но не под прямые солнечные лучи. В грунт рассаду высаживают в начале июня выше описанными способами.
Выращивание шнитт-лука на зелень в зимний период.
Если есть желание, что бы и зимой была возможность употреблять свежую зелень лука, шнитт-лук можно пересадить в цветочные горшки или ящики и поставить дома в тёплое, светлое место (как правило, это подоконник).
Что бы иметь на столе витаминную зелень шнитт-лука в конце зимы и весной, используют зимнюю выгонку растений. Для выгонки лука заготавливают осенью ( примерно в середине октября) дернину (верхняя часть почвы с луковым кустом) примерно на 30-40 луковичек. Наземная часть растений должна быть срезана, а сам земляной ком с луковицами сухим. Заготовленную дернину на время (около 1.5-2 месяцев) оставляют в покое в прохладном погребе или подвале. Оптимальная температура хранения 0°+1°С . Хранить её можно в ящиках, вёдрах и других ёмкостях, так, что бы луковицы были в вертикальном положении и плотно прилегали к друг другу.
В начале декабря надо начинать процесс выгонки. Первым делом убирают повреждённые луковицы. Затем дернину укладывают в ёмкости, где высота предварительно насыпанного грунта должна быть не менее 15 см. Заглублять надо несильно, только до хорошего соприкосновения с грунтом, потом полить тёплой водой. Температура в помещении должна быть 10°-12°С . Оставляют ёмкости в этих условиях на неделю. Затем температуру в помещении надо увеличит до 18°-20°С и добавить освещения или перенести в другое помещение на подоконник. Растениям в этот период потребуется умеренный полив и органическая подкормка 2-3 раза в месяц.
Основные характеристики шнитт-лука.
Уважаемый посетитель сайта!
Если вам понравилась статья, поделитесь со своими друзьями и знакомыми. Пожалуйста, нажмите на соответствующие кнопки социальных сетей.
